Ampangorombary

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AMPANGOROMBARY (mer.) – (ampangoro = manière de faire cuire le riz avec une quantité d’eau suffisante mais sans qu’il en reste aucun excès à la fin de la cuisson ; et vary = riz).

Nom d’une herbe odoriférante, poussant souvent au bord des rizières. (Voir Fanambonimbary). On l’emploie pour parfumer le riz cuit à la vapeur.