Anampantsy

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ANAMPANTSY (mer.) (de anana = herbe potagère, et fantsy = ergot d’un animal, épine d’une plante).

Amaranthus spinosus L. (Amaranthaceae).

Plante très fréquemment consommée comme herbe potagère à l’état jeune. Quand elle grandit et se dessèche on s’en sert pour préparer des cendres qui sont incorporées au tabac à chiquer malgache, de façon à faire passer la nicotine à l’état fibre (voir paraky).