Anandrano

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ANANDRANO (de anana = herbe potagère, et rano = eau).

1. (mer.) Nasturtium officinale W.T. Aiton (Brassicaceae).

Le cresson, bien connu en Europe. Souvent consommé après cuisson, comme légume accompagnant le riz, sur les hauts plateaux.

2. (tanosy) Ceratopteris thalictroides (L.) Brongn. (Pteridaceae).

Cette fougère aquatique immergée fournit de grandes frondes tendres, très appréciées comme légume. Très appréciée aussi des amateurs d’acquarium.