Anethum graveolens

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Anethum graveolens L. (Apiaceae)

Anethum graveolens

Noms malgaches :

Le genre Anetum comprend 2 espèces qui furent utilisées depuis la plus haute Antiquité.

Anethtum graveolens L. est inscrit à la liste A de la pharmacopée française : voir Ethnopharmacologia, n° 28 : 52, 2. 2002.

Plante herbacée de 50 cm de haut à tige creuse et striée. Feuille divisée en segments filiformes. Ombelle de fleurs jaunes, donnant des diakènes.

Les feuilles et les graines sont utilisées pour parfumer les plats de poisson, de crevettes etc. Elles sont utilisées fraîches ou cuites.

Galactogène, contre les coliques venteuses. Antirhumatismal, arrête les hoquets et les vomissements. Frisson des fièvres intermittentes, sciatique (DARUTY, 1911).

Essence : huile essentielle 3 à 4%, d. carvone 30%, Limonène, Phellandrène (BEILLE)

Huile spasmolytique, antibactérienne et antifongique.

Chimie :

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