Anizety

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ANIZETY (de français "anisette", nom d’une boisson parfumée à l’anis)

1. (betsim.) Vepris madagascarica (Baill.) H. Perrier (Rutaceae).

Arbuste de sous-bois forestiers dégageant une forte odeur d’anis. Sur la composition de son essence voir Denise Billet et J. Favre Bonvin, Phytochem. 12 : 1194 (1973). Exporté vers l’Extrême-Orient pour la préparation d’eaux dentifrices.

2. (mer.) Le fenouil cultivé : Foeniculum vulgare var. dulce (Mill.) Batt. & Trab (Apiaceae). Chez quelques maraîchers de Tananarive.

(S) Anizety

(betsim.) ce nom est aussi donné à une forme de Croton noronhae Baill. (Euphorbiaceaea) de la forêt orientale, à forte odeur anisée.

Forme souvent substituée à Vepris madagascarica (Baill.) H. Perrier (Rutaceae) ; cf. Boiteau 456, Institut Malgache de Recherches Appliquées.

Il semble exister, en effet, plusieurs races chimiques de Croton noronhae sur l’échantillon Cours 2193, récolté vers 1100m d’altitude en forêt de pentes orientales, G. Cours a noté : «les feuilles exhalent une légère odeur de pharmacie ». Voir aussi anjety.