Fangitsy

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FANGITSY (1) (tandroy, mahafaly) (comme fangitsa)

Nom de plusieurs plantes à tubercule comestible ; on délimite l'emplacement du tubercule avant de creuser pour l'extraire. Ce sont surtout :

- Dolichos fangitsa R.Vig. (Fabaceae)

- Dioscorea fandra H.Perrier (Dioscoreaceae).

Ces tubercules sont consommés crus et fournissent ainsi de l'eau dans une région où elle se trouve rare. Voir Defoort, Bulletin Économique de Madagascar, 1er trimestre 1913, p. 150.

(S) Fangitsy (1)

Voir M. Peltier : Trois Légumineuses phaséolées de Madagascar à racines tuberculeuses, Journal d'Agronomie Tropical et de Botanique Appliquée, vol. 6 (1959) p. 234.

FANGITSY (2) (sakalava) (de ngitsy : amer)

Mollugo oppositifolia L. (Molluginaceae). Herbe à saveur extrêmement amère, vendue sur les marchés comme condiment.